INFO:

Danas nam gostuju moj tata Saša i verenik Mika, učimo da pravimo kulen i kobasice! Ovo je bilo jedno od zabavnijih i smešnijih snimanja, mi smo uživali, a nadam se da ćete i vi! Počasti nas kafom: https://ko-fi.com/pivokosa Pomozi da uložimo u novu opremu: https://www.paypal.com/paypalme/pivokosa Veliko hvala: VESNA BESKRAJNO HVALA, Neno hvala hvala 🥰🥰🥰 ubacujem i u video sledeći, Milana, Mira, Nataša, Gordana, Milica, Lazar, Zlata, Mirjana Peric tri puta, Dusana, Emil, Gordana, George, Gradi, Natasa Ilic opet :D, Mirjana Rankovic, Đorđe x3, i Gordana! RECEPT: Domaća kobasica za sušenje i pečenje Sastojci: 5 kg svinjske plećke 1 kg svinjske masnoće 100 g soli 40 g mlevenog crnog bibera 80 g belog luka 50 g slatke sitne paprike 30 g ljute sitne paprike svinjska creva za punjenje (oko 10m) Domaći kulen Sastojci: 20 kg svinjskog buta 4 kg tvrde masnoće 400 g soli 400 g slatke sitne paprike 100 g mlevenog crnog bibera 150 – 200 g ljute sitne paprike (po ukusu) ½ kašike kima u zrnu 100 g svežeg belog luka 2 kašike šećera 20 kolagenskih creva za kulen prečnika 55 mm 00:00 Uvod 01:05 Teorija 05:48 Sečenje - Kobasice 19:31 Mlevenje - Kobasice 21:50 Mešenje - Kobasice 30:59 Punjenje - Kobasice 48:22 Sečenje - Kulen 55:20 Mlevenje - Kulen 57:37 Mešenje - Kulen 01:04:24 Punjenje - Kulen 01:18:45 Proba email - [email protected]